CIMA Gulab Jamun - सीमा गुलाब जामुन

  • Ingredients
    1 cup of CIMA Gulab Jamun Instant Mix
    800 grams sugar
    800 ml water
    ¼ tsp cardamom powder
    1 tsp rose essence
    Oil or ghee ( for frying)

    Instructions

    • Prepare sugar syrup by boiling 800 grams sugar and 800 ml water until syrup turns sticky. Add ¼ tsp cardamom powder and 1 tsp rose essence to it. Cover and keep aside
    • In a bowl add Cima gulab jamun mix. Add ¼ cup water and mix gently to form the dough
    • Prepare small ball sized jamuns with the dough
    • Heat the oil / ghee on medium flame. When it's moderately hot, fry the jamuns until golden brown
    • Add the fried gulab jamuns into the warm sugar syrup
    • Cover the lid and rest for 20 minutes, then top it with kesar and pistachios

  • सीमा गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी बहुत आसान है।

    • पहले, मिश्रण में दूध या पानी डालकर एक नरम आटा बनाएं।
    • फिर, आटे से छोटे गोल गोल बॉल बनाएं। अगले कदम में, कड़ाही में तेल या घी गरम करें और गोल बॉल को धीमी आंच पर तलें जब तक वह हल्का भूरा नहीं हो जाता।
    • फ्राइंग के बाद, बॉल को तेल से निकालें और उसे कम से कम 30 मिनट तक चाशनी में भिगोएं। इससे गुलाब जामुन मीठा और जूसी होते हैं।
    • चाशनी के भिगोने के बाद, आपके गुलाब जामुन तैयार हैं! 

Cookies - कुकीज़

  • Ingredients
    150 Grams CIMA Gulab Jamun Instant Mix
    45 Grams of Powdered Sugar, Sieved
    75 Grams Butter Unsalted, Melted
    ¼ Teaspoon Cardamom Powder

    Instructions

    • In a bowl mix CIMA Gulab Jamun Mix, powdered sugar & cardamom powder
    • Cream together the mix and melted butter to form a dough
    • Roll the dough into small balls (or any shape of your choice)
    • Place in a baking tray on parchment paper and add designs on the dough as you like
    • Bake the cookies in a preheated oven at 160 degrees C for 12-15 mins.
    • Remove it from the oven and set aside for 15 mins
    • Enjoy your unique Gulab Jamun Flavored Cookies.

  • सामग्री
    150 ग्राम सीमा गुलाब जामुन इंस्टेंट मिक्स
    45 ग्राम पिसी हुई चीनी, छानी हुई
    75 ग्राम मक्खन अनसाल्टेड, पिघला हुआ
    ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर

    निर्देश

    • एक बाउल में सीमा गुलाब जामुन मिक्स, पाउडर चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं
    • एक आटा बनाने के लिए मिश्रण और पिघला हुआ मक्खन एक साथ क्रीम करें
    • आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें (या अपनी पसंद का कोई भी आकार)
    • चर्मपत्र कागज पर बेकिंग ट्रे में रखें और आटे पर अपनी पसंद के अनुसार डिज़ाइन डालें
    • 12-15 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में कुकीज़ बेक करें।
    • इसे ओवन से निकालें और 15 मिनट के लिए अलग रख दें
    • अपने अनोखे गुलाब जामुन के स्वाद वाली कुकीज़ का आनंद लें

Halwa - हलवा

  • Ingredients
    1 Cup CIMA Gulab Jamun Instant Mix
    1 & a 1/2 Cups Water
    1/2 Cup Cane Sugar
    2 Tbsp Cashews Broken
    1/4 Cup Ghee
    1/4 Tsp Cardamom Powder

    Instructions

    • In a bowl mix CIMA Gulab Jamun Instant Mix, cane sugar, and water. Whisk well until no lumps & then strain
    • In a pan fry some cashews with ghee until golden brown. Set aside
    • On the same pan, add mixture CIMA Gulab jamun Mixture. Keep whisking to avoid lumps.It will start to thicken in a few mins. Keep cooking on low flame
    • When it starts thicken, start adding ghee until it starts to leave the sides of the pan and start rolling. At this stage add the remaining ghee and cook until its non-sticky
    • Now add ghee, fried cashews and cardamom powder
    • Easy and quick halwa ready in minutes.

  • सामग्री
    1 कप सीमा गुलाब जामुन इंस्टेंट मिक्स
    1 & 1/2 कप पानी
    1/2 कप गन्ना चीनी
    2 बड़े चम्मच काजू टूटे हुए
    1/4 कप घी
    1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

    निर्देश

    • एक बाउल में सीमा गुलाब जामुन इंस्टेंट मिक्स, केन शुगर और पानी मिलाएं। अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक कोई गांठ न हो और फिर छान लें
    • एक पैन में कुछ काजू को घी के साथ सुनहरा भूरा होने तक तल लें। अलग रखे
    • उसी पैन में मिश्रण सीमा गुलाब जामुन मिक्सचर डालें। गांठ से बचने के लिए फेंटते रहें। यह कुछ ही मिनटों में गाढ़ा होने लगेगा। धीमी आंच पर पकाते रहें
    • जब यह गाढ़ा होने लगे तो इसमें घी तब तक डालना शुरू करें जब तक कि यह कड़ाही के किनारे न छोड़ने लगे और बेलने लगे। इस अवस्था में बचा हुआ घी डालें और इसके न चिपकने तक पकाएं
    • अब इसमें घी, तले हुए काजू और इलायची पाउडर डालें
      झटपट और आसान हलवा मिनटों में तैयार।

Cake - केक

  • Ingredients
    1 cup of CIMA Gulab Jamun Instant Mix
    1 cup Flour and pinch of salt
    ½ tsp Baking Powder & Baking Soda
    ½ tsp Cardamom Powder, ¼ cup Oil 60 ml & ¾ cup Sugar 150 gm
    1 tsp Rose Water or Extract
    1 cup Saffron-infused Milk
    ¾ cup Water
    5 cardamom pods & 1 tsp lemon juice

    Instructions

    • Grease and prepare a regular baking tin
    • Preheat the oven to 350F/180C
    • In a bowl, add all the dry. ingredients. Combine well
    • In another bowl, add wet ingredients and whisk well until sugar dissolves
    • Add the dry ingredients in batches to the wet ingredients. Mix it together to form a smooth batter
    • Bake in the preheated oven for around 30-40 minutes
    • Once done, remove it from the oven and let it cool
    • Prepare sugar syrup, in a saucepan. Add sugar, water to the saucepan and let it come to a boil. Dissolve the sugar. Add crushed cardamom, rose water, and lemon juice, and boil it till it's thick. Pour the syrup over the cake.
    • Garnish with your favorite toppings and Enjoy!

  • सामग्री
    1 कप सीमा गुलाब जामुन इंस्टेंट मिक्स
    1 कप मैदा और चुटकी भर नमक
    ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा
    ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर, ¼ कप तेल 60 मिली और ¾ कप चीनी 150 ग्राम
    1 छोटा चम्मच गुलाब जल या अर्क
    1 कप केसर मिला हुआ दूध
    ¾ कप पानी
    5 इलायची की फली और 1 चम्मच नींबू का रस

    निर्देश

    • एक नियमित बेकिंग टिन को ग्रीस करके तैयार करें
    • ओवन को 350F/180C पर प्रीहीट करें
    • एक कटोरी में, सभी सूखी सामग्री डालें। अच्छी तरह मिला लें
    • एक दूसरे बाउल में, गीली सामग्री डालें और चीनी घुलने तक अच्छी तरह फेंटें
    • सूखी सामग्री को बैचों में गीली सामग्री के साथ मिलाए। इसे एक साथ मिलाकर एक स्मूथ बैटर तैयार कर लें
    • लगभग 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें
      एक बार हो जाने के बाद इसे ओवन से निकालें और ठंडा होने दें
    • एक बर्तन में चीनी की चाशनी तैयार करें। पैन में चीनी, पानी डालें और उबाल आने दें। चीनी को घोल लें।
    • पिसी हुई इलायची, गुलाब जल और नींबू का रस डालकर गाढ़ा होने तक उबालें।
    • केक के ऊपर सिरप डालें।
      अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ गार्निश करें और आनंद लें!